INFORMACIÓN SOBRE GRAN CANARIA

[NARANJO]

Buenas. Necesito información básica sobre la isla de Gran Canaria. Me interesa conocer lugares para comer del tipo de los guachinches tinerfeños, es decir, comida auténtica, popular, de la tierra y de precio ajustado, a lo largo y ancho de Gran Canaria.
También me interesa lugares para ver/estar que no deba perderme, considerando que somos una pareja con un niño de 9 años.
Nuestro concepto al viajar es precisamente ese, ser viajeros y no turistas..
Nos alojamos en el centro de la isla, en la localidad de Vega de San Mateo (La Lechuza), y desde allí queremos establecer las rutas más interesantes.
Agradecemos, por tanto, cualquier información de personas, viajeros, que conozcan por experiencia aspectos de la isla que sean interesantes.
Muchas gracias.
Un saludo.